Middagstips och liten glimt av halloween

I helgen unnade jag mig go-middag till fredagskvällen.

Potatisgratäng, bönbiffar och grönkålssallad med veganskt vin i glaset som sojagrädde på moset.
Är oerhört Kajsa Warg:ig av mig och tar alltid lite vad jag har hemma när jag ska laga mat. Slänger i dittan och dattan. Ska hursom försöka mig på att återberätta om ingredienserna och tillvägagångssättet från min smarriga fredagsmiddag. 

Potatisgratäng:
Massor av skivad potatis
Två gula lökar
Vitlök
1 förpackning carlshamns havregrädde
Salt & peppar

Skiva potatis. Skär lök i ringar. Lägg i en stor form, riv vitlök över, salta och peppra och blanda runt.
Häll över havregrädden. Eventuellt kan man ha lite b-jäst ovanpå för extra sälta. In i ugnen, cirka 250 grader, i 25-30 minuter.

Bönbiffar
Valfria bönor 500g (själv hade jag svarta bönor och sojabönor)
No egg typ 3 skedar
Lite olja
En halv hackad lök
Lite vatten
Jordnötter
Linfrön
Lite soyasås
Eventuellt lite mjöl eller ströbröd
Kryddor du gillar, går att variera hur man vill efter önskad smak

Blanda allt i en bunke, utom jordnötter och linfrön. Mixa eller mosa blandningen. Häll i jordnötter och linfrön och eventuellt lite extra vatten och olja. Smaka av smeten, om det smakar fint låt smeten dra i typ fem minuter! (Annars, krydda massa mer!!)
Forma biffar.
Stek i stekpanna, utan olja. Tycker att biffarna lättare håller ihop när man steker utan olja.

Salladen bestod av min fantastiska egenodlade grönkål, äpplen från mamma och pappas trädgård och lite lök samt egenodlade tomater. Och förstås lite salt och olja. 

Vinet fick jag av en vän i present. Han hade, mycket uppskattat av mig, ansträngt sig och pratat med personalen på systembolaget och fått tips om att detta vin passade fint till en liten vegan som mig, animaliefritt således. Vinet var franskt och hette BANDOL. Mycket gott :)

Tänkte avsluta kvällens inlägg med en mashup av bilder från helgens Halloweenfest.
Jag själv hade klätt ut mig till Neil Gaimans karaktär Coraline! Färgade håret blått och svidade om till regnkappa.

Alla var utklädda och seriösa med sina kostymer på detta galej, min sambo på bild två vann faktiskt även pris för bästa utklädnad! Mycket roligt att få spöka ut sig i år igen, I LOVE IT!

Untill next time, take care and such!

Nässelvatten och provdagar

Av någon anledning har jag någon slags hatkärlek till tentamens.
Idag hade jag prov nummer två i den kurs jag just nu läser på komvux.
Genetik var det delmoment som skulle tentas av.
Ångest och så vidare i flera dagar, och sen efter två timmars febrilt plitande med pennan är det över.
Vilken fantastisk lättnad samt någon form av lyckorus det verkligen ger mig.
Kanske är det något i det här med att man gör ett slags avslut, och går vidare in i nästa fas som får mina lyckoämnen att vilja studsa runt. I don´t know.

Som av en händelse fick lägenhetens tomatplantor också sitt avslut för hösten idag.
No more.
Alla är väck och jag har endast typ tio småttings tomater i en skål på bordet nu.
De kommer hamna på mina frukostmackor, var så säker.
Säsongens sista tomater alltså. Jag längtar redan tills nästa års plantering och skörd.

Nässelvattnet har fått stå och dra till sig, och sedan mitten av förra veckan har jag blandat en skvätt i växternas vatten innan jag "matat" dem. Man ska inte ha för mycket, de kan göra mer ont än gott för de små liven. Om ni provar er på nässelvatten vill jag bara säga som så. Huuuuuuuuu, det stinker verkligen. Så var beredd på att hålla för näsan när du blandar ut det.

Den flaskan med brunt i, till vänster, innehåller nässelvatten som redan förmultnat (och luktar EXTREMT mycket blä när man öppnar den)
Den andra större flaskan till höger har nyss blivit preparerad med nya nässlor och regnvatten.
Vattnet ska alltså stå och dra tills det blir sådär brunt och sunkigt.

När man späder ut inför bevattningen ska man ta typ 10 delar vanligt vatten och 1 del nässelvatten.
Blanda, blanda och så VATTNA!
Det luktar urk men ack så gott det gör för de små växtliven!

Jag gillar att laga mat och härja i köket, och då ugnen går varm, eller då det kokas mycket så brukar det se ut såhär på mina fönsterglas.
Snacka om cellandning! 

Skepp ohoj, nu ska jag fundera över hur kvällens butternutsquash middag bäst kombineras!
(Soppa/gryta eller i ugn, det är frågan! )

Femtio plantor till.

I söndags spenderade jag ytterligare en söndag på landet.
Vinterförberedde lite  i min trädgård och plockade in några plantor ifrån sommarstugan, som icke är uppvärmd, till mamma och pappas hus. Mitt gamla rum får verka som växtrum såhär års. Perfekt med fönster i söderläge, chiliplantorna älskar det. Drygt femtio plantor huserar i mitt gamla rum detta år. Min växtpopulation växer stadigt till sig för varje år måste jag erkänna. Om det skall fortsätta i denna takt behöver jag nytt boende med åtminstone balkong ASAP!

Flyttade in en trappstege, som jag fick av mormor och morfar i somras, och fyllde den med växter!

Blev lite sugen på att ha den hemma i lägenheten, men får nog inse att den int får plats.

I söndags fick vi också besök av en älgfamilj. Älgkon stod uppe i skogen och gömde sig medan hennes två kalvar betade på ett av våra gärden. ( Kanske hade de blivit bortskrämda från sina vanliga domäner såhär i jakttider.. )
Stod och spanade på dem länge, väldigt mäktigt att se så ståtliga djur på nära håll.
Efter några timmar lunkade de, mätta och belåtna iväg igen.
Får hoppas att den lilla familjen klarade sig undan jägarna!
Oerhört suddiga bilder, men lägger upp lite älgkalvbilder här ändå!

Spenderade även gårdagen med studier och lite pyssel ute i skogen.
Täckte odlingar med hö och byggde någon slags, mycket enkel, matbehållare för fåglar.
Vandrade in bland några granar bakom mina föräldrars hus och hittade en slags oas mitt i skogen. Där stod ett fantastiskt vacker dött och ihåligt träd samt var fullt av lönn löv på marken, mitt i barrskogen. Bakom det fantastiskt vackra trädet gömde sig en gammal övergiven jordkällare som jag svagt minns mig ha sett tidigare.
Vackert men ändå kusligt mörkt på samma gång. Kändes som att denna plats skulle kunna tjäna som en perfekt plats i en kuslig skräckis.

Summasummarum, jag älskar att vara i skogen. Igår var det som världens storm. Då jag satt inne vid köksbordet och studerade kändes det halvt om halvt som att huset skulle blåsa omkull. Löv och prylar flög omkring i trädgården med all världens kraft och till och med en fågel hade gömt sig i en buske intill huset för att söka någon slags lä från stormen, verkade det som. Hen satt där i flera timmar faktiskt. Men, när jag kom in i skogen till denna oas var det alldeles vindstilla samt fantastiskt ljus som bröt mellan trädkronorna. På något sätt glömmer jag helt av att det finns en stor och bullrig värld utanför skogens ramar då jag befinner mig mitt ibland träden. Fantastiskt meditativt.
Funderar på om jag ska försöka släpa med mig en bänk bort till det döda trädet och den gamla jordkällaren för att då och då unna mig stunder av filosoferade här i min nyfunna skogsoas.

Tills nästa gång, sätt ett frö!
Eller varför inte byta en växt med någon utav dina vänner?
Plantor är till för att delas, spridas och glädjas av!

So long! 

Söndagar i solen, lördag till trots!

Har denna höst lagt till som vana att ofta spendera mina söndagar, ibland lördagar eller tisdagskvällar ochsåvidare, ute på landet. Jag har som tidigare bekräftat någon typ av sommarstuga ute på mamma och pappas tomt, med en tillhörande (numera) berså som jag så ofta som möjligt vill arbeta i.
Har plantor både inne i sommarstugan, vilket nu börjar bli för kallt för många av de små liven, och inne i mitt gamla rum i deras hus. Då detta rum har fönster i söderläge så får jag nog halvt om halvt erkänna att flera plantor tillochmed trivs bättre där än hemma hos mig och mina trettiosex kvadrat. Jag har således fönster i öster, det vill säga MORGONSOL!

I söndags förra veckan spenderade jag dagen med att räfsa löv, styra lövhögar till alla önskade igelkottar som jag önskar skall flytta in i min trädgård.
Under räfsandet lyfte jag på en plåthink som jag planterat i, och fann till min häpnad en fantastiskt söt liten ödla som hade gått i vinterdvala därunder!!!!! Blev superglad och hoppas på att få se hen igen i vår! På eftermiddagen blev det en tur till skogen för att leta svamp, och till vår lycka blev det en mycket god vegansk kantarellsoppa till kvällsmat! Bara att byta ut grädde mot havrebaserad grädde så blir det soppa a la veganstyle! ;)
Här kommer ett axplock av bilder ifrån min dag i den fantastiska höstsolen!

Före och efter bild

Idag har jag varit på seconhand tur och köpt mig lite nya krukor samt lampskärmar. Behöver styra upp dethär med belysning på plantorna då verkligen ser ut som höst inne på mitt lägenhetsgolv; plantorna fäller löv och blommor så jag skulle behöva dammsuga dagligen.
Ikväll är jag bortbjuden på middag, vegansk tacopaj ska det bli! Mitt egna påhittade recept. Fick hinta om vad som skulle lagas då middagsbjudaren ännu inte har stenkoll på veganmatlagning.
Ska ta med mig röda små chilis att krydda det hela med och en stor gul chiliplanta som present till min nyfunna vän.
Min sambo håller också på med efterrätt till kvällen; ÄPPELPAJ!
Jisses om vi har äpplen alltså. Mamma och pappas ena träd har givit mer frukt än någonsin. Dock var deras åkerö träd inte lika fertilt i år, lite synd då åkerö är en så fantastiskt god sort.

Ha det fint och pyssla om växtligheten runtomkring er, I know I will!

Första snön?!

I morse när jag steg upp var det vitt utanför fönstret. Artonde oktober och snö, hur kan det komma sig? Nåja, vädret är inget vi kan styra över.
Tog således en tur hem till mormor för att gräva upp lite matnyttigheter och för att se hur min lilla grönsakslandsplätt mådde såhär i snötider. Till min stora glädje har nu grönkålen tagit sig ordentligt, så jag plockade en full påse som skall inmundigas under helgen och den kommande vecka.
Utöver grönkål tog jag upp några purjolökar och palsternackor från mitt lilla grönsaksland. Grävde också lite bland mormors morötter, så nu blir det troligtvis även morotssoppa till veckan!

 Mitt olivträd som i söndags flyttade hem till mormor, då hon har flera olika kallrum att förvara sina växter i, såg ut att trivas mycket bra i sitt nya, tillfälliga, hem. Skönt det! Troligtvis ska mitt citrusträd få flytta dit också, här hos mig är det både trångt och svårt att skapa kallperioder.

I veckan skördade jag, vad jag vill kalla för, en oroboro chili.
(Oroboro är en orm som biter sig själv i svansen. Min sambo har faktiskt en sådan tatuerad på ena armen.)

Skördar fortfarande dagligen några chilis, främst de små röda som syns i vänstra hörnet på bilderna, då jag har flera sådana plantor, vilka ger mycket frukt alla tre.

Just nu funderar jag kring växtbelysning inför vintern samt gödning. Har hört att bananer är bra fertilizers, kanske tål att testas på. Till helgen skall jag hursom åka ut till landet igen och styra upp ett litet lager med nässelvatten för det är sannerligen nyttigheter för ens små växt vänner, och endast det bästa är faktiskt gott nog till dem man tycker om!

So long and plant/garden/gerillaodla (osv) on!

Regn och rusk, oktober i all sin prakt vilket jag tycker bäddar för en sommarsummering!

Idag verkar det vara ett riktigt busväder utanför. I all ärlighet skall jag få lov att erkänna att jag inte ens vågat mig utanför dörren ännu. Har istället spenderat denna dag inomhus och torsdagsstädat, pysslat om växterna och försökt djupdyka ned i mina biologistudier. Det går väl sisådär med det sistnämnda. Får för mig att plocka av chilis, bleka håret och skriva här istället för att studera. Dock ska jag ta mig en kväll på biblioteket, så förhoppningsvis är jag lite mer naturvetenskapligt bildad ikväll när jag går och lägger mig än vad jag var då jag steg upp idag. 

Att hösten nu kommit ifatt oss rejält får mig att bildligt vilja summera lite utav min vår och sommar.

Enjoy! 

Upptäckte min gammelmormors sparris i ett buskage ute på mamma och

pappas tomt i våras. Mumsade på sparris fram till midsommar, LYX!!

 I maj spenderades en mycket kall och blåsig helg på Gullholmen/Härmanö,

västkusten!

 Tillskott i familjen. Min bror och hans flickvän fick en dotter den 20 mars i år, hon är 

bland det vackraste jag sett och jag är väldigt stolt över att ha blivit faster :)

 Semestrade hos våra vänner i Dalarna, Nusnäs! Sova några nätter i detta supermysiga härbre!

 Fantastisk sjöutsikt ifrån trädgården, underbara Siljan i alla sin prakt!

 Häng nere på bryggan!

 Hunden Loka, som har en liten skvätt DINGO i sig!

 Bad och vindsurfing i Siljan!

 Vi åkte över till "den där jävla Sollerön", för att citera en av våra vänners mor.

 När vi rustat för hemfärd ville Loka följa med.

 Jag har slitit med både hand- och elsåg ute i min berså vid vad jag skulle vilja kalla för min 

sommarstuga. Har grävt, planterat och organiserat mest hela sommaren. Men fint börjar det allt bli. Skall återkomma med bilder och historier om detta mer här i bloggen nu under hösten :)

 I somras fick vi plötsligt finbesök av en helt okänd katt. Fantastiskt ståtlig varelse och totalt orädd. Han spatserade helt oberörd in i mamma och pappas hus och försökte sedan förföra vår katt Willma. Vilket han dock inte hade mycket för, hon var totalt ointresserad och verkade på sitt kattspråk be slyngeln dra. Konstigt nog kunde jag både klappa och hålla denna ståtliga hankatt utan att känna av min annars mycket besvärande allergi.

 Min kusin har fantastiskt fina och tama kaniner. Här hänger jag med Sixten, som dessvärre gick bort nu i början av hösten, vila i frid lille vän <3

 Det kom en igelkott i år igen! Matade hen med potatis och ställde ut vatten och fat lite överallt.

Har nu i förra helgen gjort flera lövhögar som jag hoppas att lillkotten skall spendera vintern i, så vi kan ses igen till våren.

Mycket fika har inmundigats i min berså denna sommar.
Här ser ni en fantastisk vegansk hallonpaj. MUMMA!

 Fann ett märkligt märke i trädgården, eller ja fann och fann.. 

Detta var i alla fall vad jag sa till min sambo i hopp om att inspirera honom i sitt skrivande.

 Willma hittade en ny entré till mamma och pappas kök.

 Min bästa vän som jag inte träffat lika mycket under sommaren som annars.

Är lyckligt lottad nog att vara hans dagmatte

 Under sensommaren har det blivit några turer till kilsbergstrakten.

Hittade ett mysigt ihåligt träd när jag besökte Garphyttans nationalpark.

 Mycket egenodlad mat har tillagats. Lägg märke till de lila morötterna, 

purple haze heter sorten. Odlade för första gången i mitt liv på friland. 

Fick en liten plätt hos mormor att bruka och där är det fortfarande aktivitet.

Grönkål, purjo och palsternacka får stå kvar fram tills snön och kanske tillochmed längre ändå.

 Första sommaren med Emilia i familjen,

allt blev så mycket bättre sedan hon kom till. 

Nuså, dags att tvätta ur hårfärg och bege sig ut på en joggingtur i regnrusket.
Lev väl, och: ODLA!
(I know I will. Blir faktiskt att pilla ned lite nya frön i jord redan i eftermiddag för min del!)